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详细介绍
  • 第一:苹果冷库的产品特点
    苹果冷库是保存苹果的设备。冷库的温度是0-5℃,相对湿度为90% - 95%。在苹果冷藏库的温度一般在0-5℃的范围,因此,如果苹果冷库的造价不同,那温度不是主要因素。
    那主要原因就是冷库大小的不同,不同品牌的压缩机,不同质量的保温板,这些因素都会导致价格的不同。
    在冷库建设中,不能贪图一时的价格的便宜,而不考虑冷库的日常运行费用,选择便宜的机组或保温板。
    这会造成冷库的蓄冷效率不高,保温效果不好,浪费电能资源,甚至需要定期维修,这些是不值得的。

    苹果冷库
     
    第二:苹果冷库的优点
    由于有保温的库体和机械制冷设施,苹果冷库能及时迅速地降低采后苹果的温度,贮藏期长、贮藏效果好,损耗少。
    利用冷藏,有效地解决了集中上市带来的销售压力,保证春节以及春季瓜果淡季的市场供应,实现中期贮藏增值。
    气调储藏营造的低氧(一般氧含量为3%-5%)、适当二氧化碳浓度能有效抑制呼吸作用,减少果蔬中营养物质的损耗,同时抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生;
    清除贮藏环境气体中的乙烯,以抑制其对果蔬的催熟作用,延缓后熟和衰老过程;
    增加环境气体中的相对湿度,以降低果蔬的蒸腾作用,从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。
    使果蔬处于休眠状态,在出库以后有一个慢慢苏醒的过程,所以出库后也能比普通冷库储存的果蔬保存的更久、更新鲜。

    苹果冷库建设
     
    第三:苹果冷库关于入库苹果的质量要求
    1,感官指标,各品种的果实应具有本品种的果型、大小、色泽(含果肉、种子的颜色)、质地和风味,可借助标准色谱表或经验,来判断。
    2,化学成分的测定,适宜的糖(或可溶性固形物)、酸含量和固酸比可反映果实的成熟度。一般采用糖量计来测定可溶性固形物,滴定法测定酸的含量。
    3,果实生长发育开数。各品种从盛花到果实成熟都需要有一定的天数,不应早采。
    4,果实生长积温,指从开花起到第九周止每天记录最高和最低温度,平均后减去基础温度数,累计至第九周末的温度数,可决定,苹果的成熟度和采收期。
    5,果实乙烯含量,在果园内分片定侏定期取样测果心内乙烯含量,确定适期采收.

    苹果冷库设计
     
    第四:苹果冷库使用注意事项
    1,在苹果储存之前,有必要清理冷库并对其进行消毒。
    2,摘完苹果后,得在冷藏前尽快进行冷却和预冷。
    3,冷藏期间,苹果冷库应定期通风,以确保储存不会积聚过多的二氧化碳,并影响储存的质量。
    4,选择收获的苹果,确保他们是不是过于成熟。
    5,检查是否有任何不良的损坏点,如擦伤,割伤或昆虫入侵每个苹果。
    6,放在通风的容器,如木箱或筐。保护彼此的苹果,把苹果之间的接触点之间的小块纸巾。放外面自然冷却,然后再放置在存,储的冷库。
    7,存储苹果只是在零度以上,温度在3和8摄氏度之间。长期贮存,苹果应保持在80%至90%的湿度。

    苹果冷库维修
     

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